Qualitätszucht für Qualitätsfleisch

Die Hereford Mutterkuhhaltung des Menkenhofes erfordert wenig Arbeits- und Maschineneinsatz. Sie ist für das Klima unserer Heideregion und deren weniger fruchtbaren Böden viel besser geeignet als eine intensiv betriebene Rindviehhaltung.

Klimatische Extreme wie Dürre und Nässe beeinflussen die Zucht der Hereford-Rinder in keiner Weise. Hereford-Rinder werden in den unterschiedlichsten Klimazonen erfolgreich mit gleichwertigem Zucht– und Masterfolg eingesetzt und tragen deshalb den schmeichelhaften Beinamen "Rancher's Cattle".

Die Anpassungsfähigkeit der Hereford-Rinder ermöglicht es uns, die Mutterkuhherde artgerecht ganzjährig im Freien zu halten.

Auf den von uns bewirtschafteten Flächen werden 45 Mutterkühe und deren Nachzucht in Form der extensiven Grünlandbewirtschaftung gehalten. Unsere Hereford-Zucht ist auf gesunde und höchste Fleischqualität ausgerichtet.